Jdi na obsah Jdi na menu
 


15.10.2019

prodej hlaviček a krouhaného zelí bude zahájen v sobotu 19.října, očekáváme že přijede  hodně lidí, kdo nespěchá a nechce čekat dlouhou frontu, může přijet příští týden, hlavičky i krouhané budeme prodávat do poloviny listopadu, nemusíte se bát. Do začátku listopadu budeme krouhat od úterý do neděle  a poté pravděpodobně vždy v pátek sobotu a neděli.

 

11.10.2019 máme cibuli žlutou na uskladnění
5.10.2019  prodej hlaviček a krouhaného zelí bude zahájen v sobotu 19.října
3.10.2019

konečně sem sepsala recept na chléb který pečeme my.   

najdete ho zde

1.10.2019 máme na prodej brambory odrůdy Adéla , Antonie a červené Esmee
27.9.2019 momentálně máme na prodej brambory odrůdy Adéla a Antonie, ostatní odrůdy budeme kopat
18.9.2019

Jak to vypadá s bramborami ?

Dodělávají slupku a plánujeme do týdne začít kopat , jakmile přetřídíme a budeme mít naskladněné napíšeme to zde, abyste si mohli volat.

Ostatní zelenina, bude pravděpodobně tak, jak sme již psali , dříve určitě ne.

7.9.2019

Bohužel  možnost vyrobení mouky z našeho  obilí se nekoná , kvůli kapacitě sila není možnost oddělení obilí. Žito se nám ale povedlo vypěstovat ve velmi dobré kvalitě, kdoví třeba se k mouce z našeho obilí jednou dopracujeme , to záleží na prodejnosti a zájmu. Jelikož sme ale spokojeni s vysokou kvalitou mouky z mlýna, bude možnost zakoupení mouky u nás , mouka bude v 5kg balení a kdo bude chtít recept a kvásek ať dá dopředu vědět. Mouka z mlýna je čistě přírodní produktem, bez fortifikace zlepšujícími přípravky jako některé komerčně prodávané mouky a směsi na pečení.

Žito je prastará obilovina, typická pro oblast Evropy. V dnešní době je vytlačováno pšenicí. Žitné produkty jsou však nutričně výživnější.

Žitné klasy obsahují velký podíl minerálních látek.

Žito má méně lepku než mouka pšeničná.

 

5.9.2019

Vkládáme sem odpověď , kterou nám zaslali z jatek ve Vrchlabí.Termín se tedy o měsíc přesune.

Dobrý den pane Vondrák.

Zítra otevíráme porážku Vrchlabí a to zkušební provoz na porážení vepřového. Do 14 října zde bude probíhat pouze porážka vepřového z důvodu rekonstrukce porážky vepřového v Jičíně. Po ukončení rekonstrukce se bude porážet v Jičíně pouze vepřové od velkých dodavatelů. Vzhledem k tomu, že se nás obracejí drobní zemědělci se zájmem o porážku / z důvodu ukončení činnosti jatek ve Studenci/ vepřového a hovězího.  Rozhodli jsme se obnovit porážku ve Vrchlabí s tím, že bychom zde od konce října zahájili porážku hovězího a pro drobné chovatele i domácí porážky vepřového. V druhé polovině října se můžete na nás obrátit tak abychom Vám mohli podat upřesňující informace.