Vysocké zelí

aktuální nabídku zboží najdete na odkaze vlevo ve sloupci

 " dostupnost zboží " ,ne zde v úvodu. Děkujeme za pochopení .

POSLEDNÍ  AKTUALIZACE : 11.3.2023

Jelikož jsme kvůli nemoci odsunuli prosincový termín masa na leden a odběr vyšel na únor a téměř všichni zájemci měli objednané maso i na únor, tak únorový termín je přesunut na začátek dubna.

Děkujeme za pochopení a v dubnu se na vás těšíme.

V neděli 5.2. budeme mít k odběru hovězí maso v 10kg balíkách, pár balíčků se nám uvolnilo, v případě zájmu pište na číslo 605114180.

ZMĚNA OTEVÍRACÍ DOBY 

OTEVŘENO BUDEME MÍT DO 17 HODIN

pondělí :  ZAVŘENO  !

 Ukončen prodej červených hlaviček

a červeného krouhaného zelí.

Na prodej máme pouze bílé hlavičky a bílé krouhané zelí.

Jako každý rok víme jen přibližný termín a to je :

hlavičky a krouhané začneme pravděpodobně prodávat koncem října a kysané koncem listopadu.

Přesný termín zde napíšeme.

Máme na prodej cibuli žlutou kulatou i oválnou a červenou , dále už máme i červenou řepu a mrkev .

Brambory Loreley máme též opět na prodej a také v nabídce jsou i zámecké brambůrky .

Konečně sme se dostali k aktualizaci, kopeme brambory a počasí není zrovna příznivé.

Momentálně máme na prodej brambory konzumní :

Adéla, Bernina , Esmee

Antonie sme nakopali včera , jelikož musí proschnout, bude na prodej spíše koncem týdne

Loreley momentálně vyprodaná, ještě bude .

HOVĚZÍ MASO :

Nebližší termín na jatkách je 18.10. , tudíž maso bude k odběru 29.10. nebo 30.10.   Budu vám všem rozesílat zprávy v nejbližších dnech.

Dále máme na prodej pšenici v 25kg pytlech a ječmen

A poslední informace :

Máme nyní spoustu telefonátů se stejným dotazem : Kdy bude zelí?

Jako každý rok víme jen přibližný termín a to je :

hlavičky a krouhané začneme pravděpodobně prodávat koncem října a kysané po půlce listopadu.

Přesný termín zde napíšeme.

Tento rok byl dost suchý a zelímu příliš nepřál , necháme ho na poli co nejdéle a snad ještě trošku doroste.

Mrkev a červená řepa bude též .

Všem vám přejeme krásné dny a brzo naviděnou.

máme na prodej brambory nyní pouze na aktuální konzum, jelikož ještě nemají hotovou slupku.

Brambory na uskladnění by mohly být během 14dnů.

Máme na prodej pšenici a ječmen. ( tel.605332462)

maso termín květen

odběr masa bude 21.8.

Cena masa se pro tento termín nezměnila.

Zahájen prodej kysaného zelí.

máme červené i bílé

KYSANÉ ZELÍ NENÍ BOHUŽEL JEŠTĚ HOTOVÉ, VOLEJTE SI PROSÍM KONCEM MĚSÍCE.

PODZIM JE STUDENÝ A HLÁVKÁM KTERÉ SE KROUHAJÍ TRVÁ TUDÍŽ DELŠÍ DOBU NEŽ SE PROHŘEJÍ A NASTARTUJÍ PROCES KYSANÍ.

ZELÍ NAKLÁDÁME DO VĚTŠÍCH NÁDRŽÍ A KYSANÍ JE POMALEJŠÍ.

DĚKUJEME ZA POCHOPENÍ :-)

5.11.

6.11.

7.11.

13.11.

14.11.

Máme na prodej mrkev, česnek i žlutou cibuli .

aktuální nabídku odrůd brambor najdete zde :

Momentálně kopeme brambory, k prodeji budou od příštího pátku.

maso termín ZÁŘÍ

K odběru bude v neděli 3.10.

krouhané zelí a hlavičky

zahájení prodeje bude přibližně 20.10.

kysané zelí

k prodeji bude přibližně od listopadu

Od 16.8. budeme mít k prodeji květák, kdo bude mít zájem napište nebo zavolejte dopředu na číslo 605114180.

Děkujeme :-)

MÁME BRAMBORY NA PRODEJ

máme momentálně odrůdu Carera

brambory na uskladnění budou přibližně od poloviny září!

maso termín srpen :

maso bude k odběru pravděpodobně v neděli 22.8. 

Jakmile se domluvíme s řezníkem , rozešleme vám potvrzovací SMS zprávu.

Přejeme vám krásné léto :-)

maso z termínu přelomu února a března:

datum odběru masa je 16.5.

maso - termín květen :

termín porážky bude znám do 2 týdnů

Konečně jsou otevřeny okresy a můžeme naplánovat maso z termínu přelomu února a března.

V průběhu příštího týdne se dozvíme termín porážky o rozšleme vám zprávy.

máme roštěnou a svíčkovou na prodej

Máme volné 2 balíčky hovězí po 10kg v případě zájmu pište na číslo 605114180,

Máme volnou svíčkovou a roštěnou v případě zájmu pište na číslo 605114180.

momentálně je kysané zelí červené i bílé vyprodané.

káď červeného  zelí otevřeme příští pátek a uvidíme jestli je dokysané

bílé zelí bude kolem 11.12.

máme kysané červené zelí

Doplněn aktuální ceník zelí .

Kysané zelí ještě není ,možná po neděli bude kysané červené ale to zde uveřejníme, bílé bude kolem 15.11. jakmile bude hotové uveřejníme.

Upozorňujeme že si stále dost zákazníků plete pojem krouhané a kysané zelí .

Krouhané zelí jsou  je čerstvě nakrouhané hlávky, které si doma sami naložíte .

Kysané je hotové vykysané zelí , které si od nás odnášíte ve vlastních nádobách nebo ve kbelíčkách zakoupených u nás.

Přejeme všem krásné dny .

máme česnek

tento týden krouháme každý den dle otevírací doby , příští týden budeme krouhat pouze v pátek 13.11. a tím ukončíme prodej krouhaného zelí

máme hlavičky červeného zelí :-)

máme nepranou mrkev na uskladnění

 Prodej brambor zahájen.

Prodej zelí hlaviček i krouhaného bude zahájen kolem 20. října , na prodej budeme mít i sůl bez jódu a kmín.

důležité:

Prosíme paní Petříkovou a pana Kobzíka aby se nám ozvali. Udané číslo je nesprávné. Jedná se o objednávku masa termín září !

Žně máme ukončené a brzo začneme s kopáním brambor, jakmile budou naskladněné včas to zde napíšeme.

Přejeme krásný den :-)

máme červenou a žlutou cibuli

máme zatím brambory odrůdy Antonie a Esmee

maso - termín září:

dnes potvrzen termín porážky 24.9. maso bude

k odběru 4.10.

maso - termín září:

maso bude pravděpodobně k odběru 27.9.

maso v termínu srpna:

jelikož se zaplnil seznam později, máme termín porážky začátkem září a to 3.9.  maso necháme týden vyzrát a poté ho budeme balíčkovat, k odběru bude pravděpodobně v neděli 13.9.

máme volnou roštěnou a svíčkovou k odběru, kdo má zájem ať volá na číslo 605114180

Roštěná i svíčková na podzimní termíny září i listopad   je předběžně zamluvená !

máme ještě jeden termín pokud bude dost zájemců tak by mohlo být maso ještě v srpnu , kdo má zájem pošlete písemnou objednávku na číslo 605114180 . Děkuji  a přeji krásný den Andrea

informace o mase :

tak  máme pro vás skvělou zprávu, proběhla u nás potřebná kontrola z veterinární zprávy , vše máme v pořádku :-) mohli sme provést potřebnou registraci , investice byli nemalé ale doufáme že stály za to .

Tu největší radost kterou máme je , že maso od nás bude vakuově baleno a doma si ho můžete nechat dozrát samozřejmě v určité teplotě, a rozbalíčkovat si jej můžete do mrazáku třeba až za týden od převzetí, další zprávou je ta, že si již maso nemusíte vyzvednout v určený den prodeje ale pokud se zpozdíte a domluvíme na jiném dni samozřejmě telefonicky dopředu nejpozději však do 3 dnů.

Termín porážky je tento týden a maso bude k převzetí příští neděli. Jednoho nám vzali již minulý týden a balíčkovat ho budeme o víkendu , k převzetí bude tuto neděli.

informace o mase :

momentální karanténa v naší zemi neumožňuje uskutečnit potřebnou schůzku s veterinární správou , jakmile bude jakákoliv novinka včas se ji dozvíte.

Děkuji za pochopení Andrea

informace o mase :

již víme co je potřeba dodělat a změnit, pracujeme na tom a příští týden snad budu volat na jatka , jakmile bud vědět termín napíšu vám.

přeji krásný den s úsměvem Andrea

Roštěná i svíčková na podzimní termíny září i listopad   je předběžně zamluvená !

informace o mase :

tak mám dnes ještě jednu zprávu kterou sem se dozvěděla o několik hodin později než sem napsala termín na maso, bohužel budeme porážku muset odložit a to z důvodu úřednického :-(   Bohužel kvůli tomu, že jatka nejsou schopna balíčkovat  nově veterinární správa vyšla s novinkami.  Musíme počkat až nám zkontrolují prostředí kde maso zpracováváme atd. a dají písemné prohlášení a to bude během dvou týdnů.

Jakmile budeme vědět nový termín napíši ho zde a dostanete jej i v sms zprávách .

Děkuji a přeji hezký večer. Andrea

máme už jen bílé kysané zelí

informace o mase : 

termín odběru je 1.března, zprávy budu rozesílat až zítra kdy se vracím domů, nepocházím z Krkonoš ale jsem z Moravy a tak sem jela na několik dní za svoji rodinou , všem se omlouvám ale nevzala sem si seznam s sebou. Přeji všem krásný den s úsměvem :-)   Andrea

2.12.2019

termín odběru masa na prosinec :

maso si budete moct vyzvednout už v neděli 8.12.

máme zatím pouze bílé kysané zelí

u červeného zelí se stalo přesně to čeho jsme se obávali, zelí není v další nádrži dokysané, to málo co dokysalo je předběžně prodané a nezbývá než čekat až dokysá je ho ale dost nebojte se, těžko odhadnout jak dlouho to bude trvat, hlávky které se krouhaly byly hodně studené a dlouho trvalo než zelí začalo kysat.

Tady příroda ukazuje jakou má sílu, prosím všechny o strpení , objednávky posílejte na email a nebo sms na číslo 605114180 a 737024160, jakmile zelí dokysá , objednávky vyřídíme a napíšeme Vám , že si zelí můžete vyzvednout.

Děkujeme za pochopení . Andrea

Poslední krouhací den bude 17.listopadu
 

budeme krouhat pouze o víkendu 9. a 10.11

máme žitnou mouku chlebovou 5 kg balení

Máme jednu prosbu, a chtěli bychom se obrátit na vás , na zákazníky .

Má někdo z vás doma historická kruhadla nebo starou krouhačku na kliku a byli byste ochotni nám je prosím prodat?

Na příští sezónu plánujeme přesunout veškerý prodej na jiné místo, větší a plánujeme mnohá překvapení a doufáme , že se vám u nás bude líbit. Bližší informace sdělíme později.

informace ohledně masa , musím říct , že už mám nervy na pochodu ale snad se vše zadaří a už bude vše vyřešené.

Mám konečně pevný odběr masa , které mělo být na konec září, termín odběru je úterý 12.listopadu po 16.hodině.

Mám také pevný termín odběru masa v prosinci, jde o úterý 10.12.

Jatka ve Vrchlabí začínají a budou pouze porážet ale ne balíčkovat, tudíž ještě musíme zařídit balíčkování , jako kdyby toho teď bylo málo .

V každým případě slibuji , že balíčky budou a termín odběru je pevný.

Přeji všem krásný den. Andrea

prodej hlaviček a krouhaného zelí bude zahájen v sobotu 19.října, očekáváme že přijede  hodně lidí, kdo nespěchá a nechce čekat dlouhou frontu, může přijet příští týden, hlavičky i krouhané budeme prodávat do poloviny listopadu, nemusíte se bát. Do konce října budeme krouhat od úterý do neděle  a poté pravděpodobně vždy v pátek sobotu a neděli.

konečně sem sepsala recept na chléb který pečeme my.   

najdete ho zde

Jak to vypadá s bramborami ?

Dodělávají slupku a plánujeme do týdne začít kopat , jakmile přetřídíme a budeme mít naskladněné napíšeme to zde, abyste si mohli volat.

Ostatní zelenina, bude pravděpodobně tak, jak sme již psali , dříve určitě ne.

Bohužel  možnost vyrobení mouky z našeho  obilí se nekoná , kvůli kapacitě sila není možnost oddělení obilí. Žito se nám ale povedlo vypěstovat ve velmi dobré kvalitě, kdoví třeba se k mouce z našeho obilí jednou dopracujeme , to záleží na prodejnosti a zájmu. Jelikož sme ale spokojeni s vysokou kvalitou mouky z mlýna, bude možnost zakoupení mouky u nás , mouka bude v 5kg balení a kdo bude chtít recept a kvásek ať dá dopředu vědět. Mouka z mlýna je čistě přírodní produktem, bez fortifikace zlepšujícími přípravky jako některé komerčně prodávané mouky a směsi na pečení.

Žito je prastará obilovina, typická pro oblast Evropy. V dnešní době je vytlačováno pšenicí. Žitné produkty jsou však nutričně výživnější.

Žitné klasy obsahují velký podíl minerálních látek.

Žito má méně lepku než mouka pšeničná.

Vkládáme sem odpověď , kterou nám zaslali z jatek ve Vrchlabí.Termín se tedy o měsíc přesune.

Dobrý den pane Vondrák.

Zítra otevíráme porážku Vrchlabí a to zkušební provoz na porážení vepřového. Do 14 října zde bude probíhat pouze porážka vepřového z důvodu rekonstrukce porážky vepřového v Jičíně. Po ukončení rekonstrukce se bude porážet v Jičíně pouze vepřové od velkých dodavatelů. Vzhledem k tomu, že se nás obracejí drobní zemědělci se zájmem o porážku / z důvodu ukončení činnosti jatek ve Studenci/ vepřového a hovězího.  Rozhodli jsme se obnovit porážku ve Vrchlabí s tím, že bychom zde od konce října zahájili porážku hovězího a pro drobné chovatele i domácí porážky vepřového. V druhé polovině října se můžete na nás obrátit tak abychom Vám mohli podat upřesňující informace.